Ⓒ최용준

미국 샌프란시스코를 대표하는 프리미엄 수제버거 '슈퍼두퍼'의 글로벌 1 호점 '슈퍼두퍼 강남점'이 비트윈스페이스의 손에서 탄생했다. 슈퍼두퍼 는 2010년 샌프란시스코에서 '슬로우 푸드의 가치를 담아 퀄리티 좋은 버 거를 만들겠다'는 슬로건으로 시작된 프리미엄 수제버거 브랜드다. 비트 윈스페이스는 브랜드 슬로건에 맞춰 빠르게 흘러가는 도시, 서울의 중심 인 강남에서 여유로운 식사 경험을 할 수 있도록 'Hyper Slow'라는 콘셉 트를 통해 의도적으로 느린 속도감을 갖고 머물 수 있는 공간을 제안했다. 'Retro Futuristic' 무드를 느낄 수 있는 디테일, 하이테크를 갖춘 공간에 서 슬로우라이프를 지향하는 샌프란시스코의 여유로운 감성을 느낄 수 있도록 공간을 조성했다. 파사드에서 나타나는 슬로건과 샌프란시스코를 상징하는 오렌지 색상의 진입부는 브랜드에 대한 기대감을 더하고, 또한 1층과 2층의 각기 다른 무드는 다양한 공간감을 선사한다. 

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1층은 브릭 소재의 벽과 바닥, 메탈릭한 천장의 매치를 통해 퓨쳐리스틱한 무드가 주를 이루고, 오렌지 톤의 아크릴 조명과 오브제 등을 통해서 브랜드 컬러를 느낄 수 있다. 2층은 트레일러 패 턴을 형상화한 알루미늄 모듈 벽체와 반대편의 상반된 우드를 통해 편안하고 즐거운 미식의 경 험을 가능하게 한다. 팬데믹 이후 위생과 개인공 간의 확보를 중요시하는 고객들을 위해 메탈 소 재를 통해 쾌적하게 공간을 사용할 수 있도록 했 으며, 조명과 벽체, 집기 등에 곡선형 디테일을 활용해 공간 전체에서 상반된 분위기가 보다 자 연스럽게 어우러지도록 했다.

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스튜디오는 고객들로 하여금 1층과 2층의 상반된 분위기를 통해 좌석 선택의 다양성을 부여했고, 모든 층에 키오스크 를 배치해 전 좌석에서 최적의 동선으로 주문을 할 수 있도 록 고객의 편의를 고려했다. 또한 파사드와 2층 천장에는 히 든 스크린 기술을 적용해 마감재 고유의 느낌, 그리고 조명 과 사이니지를 선택적으로 나타낼 수 있도록 했다. 소등 시 온전히 우드 톤으로 밀도감 있게 마감되는 2층 천장은 시간 에 따라 변화하는 조명을 통해 샌프란시스코의 상징인 태양 을 느낄 수 있는 분위기를 조성했다.

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비트윈스페이스는 빠른 템포로 흘러가는 '강남'이라는 사이트의 특성과 패스트푸드의 대 표주자인 버거를 판매하는 공간이지만, 이 공간에서만큼은 여유로운 템포로 쉬어갈 수 있는 디자인과 분위기를 녹여냈다. 이를 통해 고객들이 'Hyper Slow'를 향유하며 지루 한 일상 속에서 여유를 즐기며 머무를 수 있도록 제안하고 있다. 슈퍼두퍼 강남에서 샌프 란시스코의 분위기와 한국 특유의 감성까지 충족시키는 모던하고 세련된 디자인, 시각과 미각뿐 아닌 '오감'을 충족시키는 색다른 경험을 해보는 것은 어떨까.

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